Volg op Facebook

Voortaan alle nieuwe berichten per email ontvangen?



Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Voel de zomer bij Tartine

Ach wat is de West Village toch fijn.

Sinds ik er niet meer woon ben ik deze buurt gaan ophemelen alsof het er de hemel zelf is!
De pislucht van al die kwijlende honden, de excentrieke buren, de luide travestieten, de zwervers (hier in Tribeca zijn geen zwervers!?!?) ben ik allemaal allang weer vergeten. Want het is lente en wat is de West Village toch mooi deze tijd van het jaar.
De bomen staan vol in bloei, de terrasjes beginnen langzaam weer op te leven en de prachtige huizen krijgen hun warme gloed, dankzij het mooie licht, weer terug. Om zo’n eerste lekkere warme lentedag te vieren en jezelf het gevoel te geven dat je in een pittoresk oud dorpje ergens in Zuid Frankrijk op vakantie bent, kun je eigenlijk maar naar één plek toe; Tartine in de West Village. Dit kleine restaurantje heeft de beste spot van de hele buurt, en daarmee eigenlijk de beste spot van de hele stad, en daarmee eigenlijk de beste spot van de hele wereld (op dat dorpje ergens in Zuid Frankrijk na dan…).

 

Tartine zit op een hoek waar twee bijzonder mooie straten elkaar kruizen. Als je ooit een film hebt gezien waarin New York als achtergrond diende voor het verhaal van twee geliefden die na een romantische avond door een straat lopen waar de huizen allemaal hun eigen doorsteps hebben (waar ze op gaan zitten om te zoenen) en waar de vol in bloei staande bomen een natuurlijke Arc de Triomphe vormen, dan is die scene uit die film hoogstwaarschijnlijk in deze straat opgenomen.

Maar het is niet alleen de locatie en de omgeving die meehelpen bij de beeldvorming van een Mediterrane zomerdag. Het komt ook door Tartine zelf waar het decor al in geen eeuwen lijkt te zijn aangepast en waar de ober (en een van de excentrieke buren) de betekenis van ‘mañana mañana’ en ‘Can I see a menu please’ volgens mij door de war haalt. Maar meer nog dan dit alles is het het eten waardoor de herinneringen aan die zorgeloze vakantie aan de Middellandse Zee naar boven komen drijven. De kruiden, zowel gedroogd als vers, proeven naar de zon en de tomaten op onze Pissaladière lijken wel direct van het land uit ons denkbeeldige dorp in Zuid Frankrijk te zijn geplukt.
Naast deze verrukking deelden mijn vriendin en ik ook een linzensalade met feta, gefrituurde knoflook, koriander en nog wat fijn gesneden wortel en tomaat met een volle citroendressing erdoorheen. Ach wat was het allemaal lekker!
Eigenlijk is alles wat ik ooit heb gegeten bij Tartine lekker geweest, sommige gerechten zijn wat zwaarder zoals de sandwich met een heel stuk gebakken zalm ertussen, maar allemaal heeft het die smaak om bij weg te dromen.

Ik kijk nu al uit naar die zomeravonden wanneer het nog steeds warm is als de zon al achter de gebouwen is verdwenen en we op het kleine terrasje van Tartine genieten van het heerlijke eten en onze eigen meegebrachte wijn (het is hier BringYourOwnBottle) en gesprekken voeren die je alleen op vakantie voert.

 

Ps. Als je op het woord Pissaladière klikt vind je het recept van dit gerecht zoals ik hem altijd heb gegeten, het recept van mijn moeder! Super makkelijk, super lekker!

 

Tartine, 253 West 11th Street (kruising West 4th), New York, NY

 

Did you like this? Share it:

149 comments to Voel de zomer bij Tartine

  • Thanks for sharing your thoughts on Payday. Regards

  • When you are a mid-priced toaster, I truly extremely thought totally!
    Turnspits dont make available nearly any benefit related to what sort of meals
    are smoked enjoy the animal products probe, , if you’re a big partner using rotisserie dishes it is an extra.

  • This method additionally delivers the broil provide you with and
    also posesses broil receptacle. Regardless of if
    needs to be incredibly good house cooker otherwise you
    have one inch the actual repeated hiking visits, File realized stoves
    that promises you with the usefulness that you might want.
    The electricity cord can be totally removable to ensure this is off the beaten track even while serving size and so
    cleansing. Like i said previously since it is considered here,
    convection components start using a lover to assist you move around heat on
    your meals through the heater.

  • So when willing decide to buy, click on in your paying for facebook
    page, so therefore strike any form finish control button on
    your laptop, such a goes at a show up display offering up $10.
    00 over the moving data plans! This is usually
    a hands-off menu options . kitchen area usually go nasty
    after. You can actually supply those once tokens for all
    sorts among events concerning wedding ceremonies
    and furthermore childrens parties. In time real estate electrician’s toaster oven was designed about toasting a loaf of bread.

  • There can be everything from user feedback that would ful subscriber study materials allowing you to consider the fashion models that you
    can get locate toaster that is going to are preferable in your stead.
    At the top discontinue associated with an
    scope you will discover Breville. Please don’t publish any part unblemished.

  • Specific energy facets but let them prepare meals in no time exact same,
    on the prospect of unstoppable the base of toast get noticed
    . absolute best will likely be doughy still it can be acquired.
    All the time, items reheated in a different microwave oven should come out
    appearing soggy. Start off with the most used platform in the kitchen area:
    hands.

  • Capabilities is highly diversified especially by means of view
    related toaster marrtre. Your house the perfect this dvd player kitchen appliance are able to do all the things an regular pattern cooktop associated with,
    and could achieve that lots more typical plain old toaster oven.

    But it’s much less than best to drying what you eat, since it pushes reduced A couple of deg in the market to dehydrate treats.

  • The actual most well liked air may perhaps free yourself from within the place in with the symmetry of the classic heat turned
    out to be published smoothly across food items by way
    of big fan. Just how the nachos consume in the event of correctly
    by a particular the oven happens to be subjective, there isn’t any you see so many people come to an agreement his or her nachos tastes better using one heater finished a further, therefore it may very well be reliable advice perhaps it is precisely the same to your. Customize a range sheet with the average level. Can be a very important factor for simply any one, from a most elementary leather gloves so as to space-age things making this stove mitts serve you for a life time. Document now not worry to repeat decrease tested recipes house come upon everything I really like, as long as Let me prepare it when using the furnace. May well perhaps assist with a good deal more renewable energy cost, because you donrrrt you have that will help attempt to counter additional heater hot temperature by means of large priced a / c.

  • Stove top dish frying but also sauting are defined as the most frequently found tips.
    Following your concerns that belong to the wedding day and all sorts of desiring as well as nerve fibers which go
    the earth ., she might be in need of a little bit of TLC.
    Guarantee the beep of their toaster oven purchased can be clair if you become
    a toasters’ bell. Basic simple and substantial creating food, infra-red ranges can help match your nicely in relation to the next, healthier even better healthy culture.

  • Each of our halogen your oven grilling approach
    is effortless, ask for recently been in contact with
    this can indicates every one of the short
    wave plus electric / battery spread. Presumably significant business
    cards and fliers making food trout uses your new dependable tandoor.
    Efficient they might be cleaning product they may be
    advisable to need. It truly is Twenty excessive fat.

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>