Volg op Facebook

Voortaan alle nieuwe berichten per email ontvangen?



Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Rauwe spruiten

Het is al bijna een jaar geleden dat ik bij restaurant Lupa aan de bar zat met een goed glas wijn, goed gezelschap, een plank vol heerlijke Italiaanse vleeswaren en een kommetje salade er naast. Sindsdien achtervolgt die ene salade me en wil ik er iets mee doen. Dat het zo’n indruk maakte [...]

Feestelijk duo

De kalkoen met Thanksgiving Day was heerlijk. Precies zoals ik hoopte. Alle eer gaat naar de vleesthermometer want zonder deze houvast in een berg onzekerheid was het vlees nooit zo zacht en mals onder het mes beland.

Het tweede diner staat al weer voor de deur. Onder het mom van post-Thanksgiving dinner of pre-Christmas [...]

Herfst in New York

Geen nieuws. Nederlanders klagen graag en veel. En dan met name over het weer. Dit is natuurlijk niet geheel onterecht want 95% van de dagen is het grijs, nat en koud. Ik weet zeker, als er zoiets zou bestaan als gevoelsneerslag dan zou die constant in de zone stortbui staan want ook al [...]

Wassup with the pickle?

New York is er koning in om het gewone te verheffen tot het über-absurde-fabulous-amazing. En op dit moment is de Pickle – beter bekend als augurk, zure bom, cornichon of gurke – de held van iedere foodie. En alles wat ingemaakt kan worden lift op deze hype mee, van bietjes en rode paprika’s tot asperges. [...]

Halloween gekte

Terwijl eind september de thermometer nog de pan uit rees, verschenen de eerste pompoenen in het straatbeeld. De herfst probeerde al aandacht op te eisen terwijl je gedachten slechts twee dingen doorseinde: warm en iced café latte. De boodschap wass duidelijk en de winkeliers wreven vol verwachting van extra bestedingen tijdens de feestmaanden in hun [...]

In de bonen

Terwijl de farmers market hype grondig over Manhattan woekert, kan Astoria niet achter blijven. Mijn eigen Astoria farmers market heeft weliswaar slechts twee kramen maar zelfs deze twee zorgen voor roekeloos aankoopgedrag. Met name in de herfst lijkt iedere kraam wel verdrievoudigd om alle oogst kwijt te kunnen en koopprikkels uit te stoten.
Iedere woensdagochtend is [...]

Banana pancakes

Ontbijten is soms het lastigste moment van de dag. Knorrende honger maar in de koelkast is niets te vinden wat voldoening geeft. Herkenbaar? Helemaal in Amerika is dit een dilemma moet ik zeggen. Natuurlijk is er yoghurt met cruesli en regelmatig eet ik warme oatmeal met maple syrup. Niets mis mee. Ik vind het zelfs [...]

De appels van oma Smith

Voor mijn verjaardag kreeg ik boek Chicken à la King & The Buffalo Wing van Steven Gilbar cadeau. Als je je ook wel eens afgevraagd waarom Port Salut kaas Port Salut heet of hoe de Long Island ice tea aan zijn naam komt, dan is dit hét boek voor jou. Achter veel gerechten [...]