Voortaan alle nieuwe berichten per email ontvangen?
|
By Wyke, on mei 14th, 2012
Peanutbutterlicious
Pindakaas! Ze zijn er hier gek op. Zo ongeveer elke snoepvariant heeft een pindakaasversie (m&m’s, snickers, twix – you name it, met als hoogtepunt natuurlijk de reese peanutbutter cup). In de supermarkt zijn maar liefst 5 planken gevuld met potten jif, skippy en een paar biologische merken (want ‘organic’ is hip & happening). Met of zonder noten, maar dan houdt de variatie wel zo ongeveer op. Zo niet bij Peanut Butter & Co. op Sullivan Street in de Village. Een eettent die helemaal gewijd is aan het nummer 1 broodbeleg van dit land.
En wat staat er dan op ‘t menu? Juist, The Elvis, vernoemd naar de absolute favoriet van The King himself; pindakaas, honing en banaan op geroosterd wit brood. Maar je kan hier natuurlijk ook terecht voor de ultieme klassieker: PB&J, oftewel pindakaas met jam. En die pindakaas wordt elke dag vers gemalen van pinda’s zonder -en dat is hier altijd belangrijk om te vermelden – toevoegingen. Niet dat ‘t daarmee gezonder wordt, want van de spicy pindakaas met kip en ananas gaat je cholesterol natuurlijk direct door t dak, helemaal als je na deze maaltijd nog een pindakaas-tiramisu bestelt of een ‘death by peanutbutter‘ (2 scheppen ijs op een bedje van pindakaas met daarover een dikke laag slagroom, pindasaus en pindachips…).
De bedoeling van Peanutbutter & Co. is om je rechtstreeks terug te brengen naar je (Amerikaanse) jeugd, toen je moeder je boterhammen nog smeerde en je naar school ging met een lunchbox gevuld met pindakaas-lekkernijen en… een beker melk. En dat is dan ook precies wat je hier te drinken krijgt bij je pinda-maaltijden.
Gewoon even rondkijken, mag hier overigens ook. De schappen liggen vol met cadeaumandjes, t-shirt met daarop peanutbutterlicious en natuurlijk een onuitputtelijke verzameling pindakaassmaken, die je t beste even gewoon kan sampelen. Want hoe weet je nou of white chocolate peanutbutter een beetje te eten is (heeeel zoet, kan ik je vertellen) of dat je toch voor de maple peanutbutter moet gaan… Eat your heart out, zou ik zeggen.
Lees meer over Single themed stores »
Did you like this? Share it:
By Wyke, on mei 14th, 2012
 Mijn naam is Wyke Potjer. Ik ben journalist en ik kom uit Amsterdam. Toen ik 17 was woonde ik een jaar bij een gezin uit Brooklyn/Bronx, als uitwisselingstudent. We woonden in de Hudson Valley, maar gingen elk weekend naar de City om boodschappen te doen: stroopwafels bij Zabar’s, rozijnen-kaneelbrood bij de Jewish Bakery op 9th st en gebakjes in Little Italy, om maar een paar voorbeelden te noemen. Alles draaide om lekker eten. Nu, na 20 jaar, ben ik nog steeds bevriend met ‘mijn’ familie en is mijn vriendenkring in NYC alleen maar groter geworden. Elk jaar ga ik één of twee keer naar New York en de rest van de tijd geef ik mijn Nederlandse vrienden tips over waar ze heen moeten als ze hier op vakantie komen (cocktail in het Standard Hotel, frozen hot chocolate in Serendipity, chocolate chip cookies bij de City Bakery, cup cakes bij Magnolia Bakery en cheesecake bij Junior’s…. Doe het lopend, dan heb je al die extra calorieën er zo weer af!  )
Deze zomer woon ik 3 maanden in Brooklyn Heights en ik vind t super om voor Het Roze Huis te mogen schrijven over mijn favoriete onderwerp: eten. Trends die je hier ziet, komen vaak een paar jaar later ook naar Nederland overwaaien. Biologisch eten bijvoorbeeld, van de boer uit de regio. Maar ook koffie ‘to go’ in van die kartonnen bekers. En ook foodtrucks beginnen beetje bij beetje te komen (bij de Rollende Keukens in Amsterdam bijvoorbeeld).
De komende 3 maanden hoop ik weer allerlei nieuwe, inspirerende dingen te ontdekken en dat deel ik graag met jullie.
Did you like this? Share it:
By Carlijn, on mei 11th, 2012
Na twee en een halve week in Nederland is het fijn om terug te zijn in New York. Twee en een halve week in Limburg, bij mijn ouders, dat zijn zeventien stukken Limburgse vlaai! De omstandigheden waren nu eenmaal zo dat er iedere dag bezoek was en bezoek kun je niet afschepen met een mariebiscuitje bij de koffie. En het zou toch bar ongezellig zijn als je dan zelf een keertje overslaat! Lees meer over Rieste »
Did you like this? Share it:
By Valence, on april 10th, 2012
Ach wat is de West Village toch fijn.
Sinds ik er niet meer woon ben ik deze buurt gaan ophemelen alsof het er de hemel zelf is!
De pislucht van al die kwijlende honden, de excentrieke buren, de luide travestieten, de zwervers (hier in Tribeca zijn geen zwervers!?!?) ben ik allemaal allang weer vergeten. Want het is lente en wat is de West Village toch mooi deze tijd van het jaar.
De bomen staan vol in bloei, de terrasjes beginnen langzaam weer op te leven en de prachtige huizen krijgen hun warme gloed, dankzij het mooie licht, weer terug. Om zo’n eerste lekkere warme lentedag te vieren en jezelf het gevoel te geven dat je in een pittoresk oud dorpje ergens in Zuid Frankrijk op vakantie bent, kun je eigenlijk maar naar één plek toe; Tartine in de West Village. Dit kleine restaurantje heeft de beste spot van de hele buurt, en daarmee eigenlijk de beste spot van de hele stad, en daarmee eigenlijk de beste spot van de hele wereld (op dat dorpje ergens in Zuid Frankrijk na dan…).
Lees meer over Voel de zomer bij Tartine »
Did you like this? Share it:
By Carlijn, on april 7th, 2012
 Morgen is het Pasen en IK HEB NOG GEEN EI VERSIERD! Toen ik zwanger was van onze dochter nam ik mij voor om direct te starten met het creëren van onze eigen familietradities. Geweldig toch, dat Hannah dan vanaf haar eerste week opgroeit met een kerst zoals Martha Stewart het bedoeld heeft of een paasfeest met een huis vol verse bloemen, kunstzinnig versierde eieren en vers gebakken brood. Lees meer over Happy Easter »
Did you like this? Share it:
By Carlijn, on april 7th, 2012
Bij Pasen hoort paasstol. Vers en nog een beetje warm uit de oven. Een beetje broodsnob is toch al snel teleurgesteld in een gekocht paasbrood. Mijn moeder maakt al zo lang ik mij kan herrinneren de allerlekkerste stol. Een brood zonder suiker of eieren in het deeg met veel rozijnen en verrukkelijke spijs.
Lees meer over Amandelspijs op Oma’s wijze »
Did you like this? Share it:
By Carlijn, on maart 29th, 2012
     
I love Thriftshops! De verzamelende oermens komt in mij naar boven wanneer ik de tweedehands winkeltjes afschuim op zoek naar dat vintage presenteerschaaltje. Uiteraard weet ik van te voren niet dat ik een vintage presenteerschaaltje nodig heb (noch die glazen taartschaal, de 12 porseleinen bloemenschoteltjes, 3 pievormen, bakjes, heel veel leuke handige bakjes…) Mijn nieuwe vondst wordt, in krantenpapier gewikkeld, schichtig het huis binnen gesmokkeld om eerst een plekje in de kasten te creëren voordat ik aan manlief kan laten zien dat het ECHT WEL prima past. Wanneer er dan nog steeds een borstelige wenkbrauw wordt opgetrokken verlies ik mijzelf in het ‘dief van mijn eigen portemonnee’ verhaal waarvan ik bijzonder creatieve variaties uit mijn mouw schud.
Lees meer over American pie I »
Did you like this? Share it:
By Carlijn, on maart 8th, 2012
New York lijkt een vruchtbare stad te zijn. De nieuwe vriendinnen die ik in de afgelopen tijd heb gemaakt, zijn allen zwanger of net bevallen van blozend Hollands nageslacht, mijzelf incluis. Omdat we nu eenmaal in de VS wonen volgen we graag een echte Amerikaanse traditie: De babyshower!
Wanneer de zwangere vriendin in kwestie, dicht in de buurt van walvisformaat komt, gaat er een mail rond en worden onder een tiental dames de taken verdeeld. Ook de verwekker van de in de maak zijnde bundle of joy wordt gecontacteerd, zodat de aanstaande moeder op het juiste moment kan worden overdonderd met een luidkeels ‘VERRASSING!’. Van schrik verliest de zwangere dan die paar druppels urine die nog in de beknelde blaas passen. Eigenlijk wil ze helemaal geen gekkigheid meer (en zich vooral bezig houden met het obsessief rechtleggen van de geïmporteerde HEMArompertjes) en slikt haar tranen zo goed en kwaad als het gaat weg. Maar wanneer haar zwangerschapsslip en traantjes gedroogd zijn, kan ze genieten van alle heerlijkheden en cadeautjes die haar worden aangereikt en zal ze aan het eind van de avond, rozig van de halve slok champagne, oprecht zeggen dat ze er erg van genoten heeft.
Mijn dankbare taak in dit spektakel is het maken van de cupcakes.
Lees meer over Babyshower cupcakes »
Did you like this? Share it:
|
|
